Watch Dogs'i peamine mängumehaanika on häkkimise ja jälgimise kasutamine. Mängu peategelane Aiden Pearce saab selle vastu relvana kasutada mis tahes seadet, mis on seotud linna keskse operatsioonisüsteemiga (ctOS). Mängu demonstratsiooni ajal nähakse, kuidas Aiden segab mobiiltelefone, et häirida tähelepanu, kui ta siseneb edevuskunsti näitusele, puudutab telefonikõnet, et saada teavet oma sihtmärgi kohta, ja manipuleerib valgusfooridega, et tekitada suur hulk sihtmärki ja tema püüdjaid. pätid. Mängija pääseb juurde ka ctOS-i teabele NPC-de kohta, millega nad kokku puutuvad, sealhulgas teavet demograafia, tervise ja nende vägivalla tõenäosuse kohta. Combat kasutab varjatud komponentide kombinatsiooni ja kaanel põhineva kolmanda isiku tulistamismängu mehaanikat. E3 demo demonstreeris ka koostöömängu, kuna fookus nihkus teisele tegelasele, keda nimetatakse "Bixxel_44" (teise mängija kontrolli all), pärast seda, kui Aiden tappis edukalt oma sihtmärgi, kellele anti korraldus kaitsta Aidenit, püüdes vahele politsei, kes üritas püüdke ta kinni.
