No klasiskiem transportlīdzekļiem un trasēm līdz leģendārā GT simulācijas režīma atgriešanai — GT 7 apvieno labākās iepriekšējo sērijas daļu funkcijas ar nākotni. Vēl reālistiskāka braukšanas pieredze, pateicoties haptiskajai atgriezeniskajai saitei, kas atdzīvina sajūtu, kāda rodas, riepām sasniedzot ceļu. PS5 ieskaujošā 3D audio ļauj spēlētājiem sajust citu automašīnu un vadītāju atrašanās vietu sev apkārt.