Nuo klasikinių transporto priemonių ir trasų iki legendinio GT simuliacijos režimo sugrąžinimo – GT 7 sujungia geriausias ankstesnių serijos dalių funkcijas su ateities elementais. Dar realesnė vairavimo patirtis laukia dėl haptinio grįžtamojo ryšio, kuris atgaivina padangų reagavimą į kelią. Įtraukiantis PS5 3D garsas leidžia žaidėjams pajusti kitų automobilių ir vairuotojų padėtį aplink juos.